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Réflexions sur la vie, la mort, et tout ce qu'il y a au milieu.

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Par Thierry Souccar Maladies de civilisation Allons-nous tous nous mettre au jeûne intermittent? Surpoids, obésité, diabète, prévention du vieillissement… les promesses du jeûne semblent innombrables.

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Le public est séduit. Reste à confirmer par des études.

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En conséquence, nous avons évolué avec un foie et des muscles capables de stocker les glucides rapidement accessibles sous la forme de glycogène, et un tissu adipeux conçu pour garder des réserves d'énergie prêtes à prendre le relais quand la nourriture n'est pas disponible.

Il existe plusieurs types de jeûne intermittent.

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Insuline, facteurs de croissance et cétones Ces dernières années la science a mis en évidence les bénéfices potentiels du jeûne intermittent. Dans sa clinique de Toronto Canadale Dr Jason Fung obtient des résultats remarquables chez ses patients diabétiques et en surpoids.

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Le jeûne génère perte de poids dr tyler tx des corps cétoniques, comme le fait le régime cétogène. On explore actuellement les effets potentiels des cétones sur le cerveau et les maladies métaboliques. Par rapport à un régime hypocalorique, le jeûne intermittent peut conduire à une perte de poids plus marquée, sans que la masse musculaire soit affectée.

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Malheureusement, les données scientifiques sont encore trop peu nombreuses pour pouvoir affirmer que le jeûne intermittent est la solution aux maladies de civilisation. Mais des études sont en cours et nous devrions savoir bientôt.

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Dans le diabète de type-2, un suivi médical est recommandé. On peut jeûner régulièrement, voire quotidiennement, comme le fait Mark Mattson, ou épisodiquement comme le fait Jason Fung après un écart, dit-il.

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La discussion portait naturellement sur… le vieillissement et les moyens de le prévenir. Mais ce jour-là, Mark Mattson nous a tous battus. Et je suis presque sûr du résultat si, 20 ans après, nous faisions à nouveau le test.

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