Amincissement des bactéries intestinales

En pratique. On vise le complet, mais doucement, car si ces fibres sont intéressantes, elles peuvent aussi être irritantes chez certaines personnes et générer des ballonnements.
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Au début, on introduit les céréales les mieux tolérées quinoasarrasin, polenta, petit épeautre, boulgour. Petit à petit, on remplace les pâtes, le riz et le pain blanc par leurs versions semi-complètes puis complètes.
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Enfin, on opte pour un pain au levain, digeste et source de levures bénéfiques. On en consomme 2 à 3 fois par semaine.
On les fait tremper toute une nuit avant de les préparer ou, mieux, germer 2 à 5 jours dans une eau peu minéralisée. La fermentation facilite le travail de nos bactéries.
Elle permet aussi la prolifération des bactéries protectrices. En consommant trop de viande rouge, on entretient au sein de la flore intestinale des bactéries qui transforment un acide aminé, la L-carnitine, en un composé potentiellement toxique, le triméthylamine TMA. Non digérés, les édulcorantsartificiels parviennent intacts dans le côlon, où ils modifieraient le microbiote en favorisant la croissance des bactéries délétères.
On fait le tri : oui aux produits allégés en matières grasses laitages, crème…non à ceux édulcorés.
La majorité des produits transformés renferme de nombreux additifs, dont certains pourraient perturber la flore intestinale amincissement des bactéries intestinales entraînant une chute de la biodiversité bactérienne et en augmentant la perméabilité intestinale aux toxines. On préfère cuisiner, même simplement.
Pour gagner du temps, on privilégie les surgelés nature poissons, viandes, légumes, fruits…. La consommation de probiotiques pourrait également aider.