Perte de poids après une intolérance au lactose

Et si c'était la faute au lactose?

Qu'est-ce que le lactose? Le lactose est un sucre que l'on trouve dans le lait et les produits laitiers. Qu'est-ce que l'intolérance au lactose?

Le lactose est assimilé dans le tube digestif par la lactase, une enzyme digestive produite dans la partie haute de l'intestin, dont la fonction est de séparer le galactose et le glucose du lactose. Cette enzyme est présente dans le tube digestif pendant l'enfance mais diminue progressivement avec l'âge. Chez les personnes intolérantes au lactose, la diminution est trop forte et le lactase ne suffit plus pour que le lactose soit assimilé correctement, ce qui crée des troubles digestifs.

Ces troubles intestinaux se produisent entre 30 minutes et deux heures après l'absorption du lactose. Le degré d'intolérance varie en fonction de différents facteurs, notamment de l'état physique, de l'âge et de la qualité de la flore intestinale du corps. Des diarrhées et des vomissements sont exceptionnels et seulement en cas de forte consommation.

La plupart des personnes concernées par l'intolérance au lactose ne souffrent souvent qu'un ou deux de ces symptômes. D'où vient cette intolérance?

Cette intolérance est essentiellement héréditaire. Pour d'autres, la quantité de lactase présente dans leur organisme est trop faible pour favoriser une bonne digestion des laitages. Comment consommer des produits laitiers quand on est intolérant au lactose?

Plutôt que boire du lait, on peut aussi consommer des fromages à pâte cuite, les bleus, les fromages de type Brie ou camembert, qui contiennent très peu de lactose.