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Mais est-il vraiment bénéfique de jeûner? Comment bien jeûner et quels sont les risques potentiels de cette pratique? Voici notre éclairage sur le sujet, rédigé avec le nutritionniste Anthony Berthou. Les différents types de jeûne intermittent Nous abordons uniquement ici le jeûne intermittent, qui consiste à alterner des périodes de jeûne plus ou moins longues et des périodes de prise alimentaire.

Il existe différentes manières de pratiquer le jeûne intermittent, que nous présentons ci-dessous.

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Le jeûne de 24h Il consiste simplement à jeûner pendant 24h. Vous pouvez tout à fait vous caler sur le petit-déjeuner ou le dîner, tant que le jeûne dure 24h.

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Vous pouvez opter pour cette méthode de manière occasionnelle selon vos envies, ou bien de manière plus régulière en pratiquant ce jeûne une fois par semaine par exemple.

Le jeûne 1 jour sur 2 Selon plusieurs études, ce jeûne serait la méthode la plus efficace pour la longévité. Plusieurs cliniques sont spécialisées dans ce type de jeûne, notamment en Allemagne et en Suisse. Puis, une fois ces nutriments consommés, le foie va alors utiliser le glucose que nous avons stocké sous forme de glycogène afin de nourrir nos organes dits gluco-dépendants et en particulier le cerveau voir notre article sur les glucides.

À partir des graisses, notre foie va ainsi produire à partir de petites molécules, les cétones ou corps cétoniquesqui vont représenter un carburant alternatif au glucose.

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Ces cétones vont alors alimenter notre corps en énergie, et notamment les organes dépendants du glucose comme le cerveau et les muscles. La période de mise en place de la cétogenèse, qui dure environ 2 à 3 jours, est généralement une étape où vous vous sentirez mieux et retrouverez de la vitalité.

Est-il bon de jeûner ?

Cela est lié à la production des corps cétoniques, qui peut provoquer un effet euphorisant. Le corps produit beaucoup de déchets azotés pendant cette période, il est donc indispensable de boire davantage pour faciliter leur élimination 2L à 2,5L par jour.

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Il est cependant nécessaire de prendre toutes les précautions nécessaires avant de réaliser un jeûne. Le système immunitaire des personnes minces disposant de peu de réserves musculaires peut alors être affaibli et plus sujet aux infections, car le système immunitaire est un grand consommateur de protéines les anticorps sont des protéines, et les cellules immunitaires sont constituées de protéines.

Les effets bénéfiques du jeûne Nos organes digestifs sont énormément sollicités au quotidien. Ils sont souvent malmenés par une alimentation déséquilibrée ou trop riche. Il semble donc assez naturel de laisser de temps à autre un peu de répit à notre système digestif. De nombreux effets positifs du jeûne ont été mis en évidence à travers diverses études, même si des nuances doivent cependant être apportées voir paragraphe suivant.

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Protection contre les troubles neurodégénératifs Le jeûne stimule la production de protéines neuro-protectrices, et favorise le nettoyage des molécules endommagées. Il semble même protéger du vieillissement de manière plus globale. Effets bénéfiques contre certaines formes de cancer Certaines études réalisées sur des animaux montrent une réduction de la croissance et du nombre de cellules tumorales lorsque la chimiothérapie est réalisée en combinaison avec des cycles courts de jeûne pour certains types de cancers.

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De nouvelles cellules plus fonctionnelles vont ainsi pouvoir être générées pour remplacer celles qui ont été détruites. Le jeûne, une solution miracle?

Par ailleurs, les réponses au jeûne semblent différer selon la prédisposition génétique et le type de jeûne pratiqué. Le jeûne est un sujet vaste et complexe qui nécessite encore de nombreuses études complémentaires à celles existantes.

Comment pratiquer le jeûne intermittent? Pendant les phases de prise alimentaire, veillez à maintenir un bon apport en protéines en privilégiant le poisson, la volaille et les protéines végétales.

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Privilégiez notamment les fruits et légumes, limitez le sel et les protéines animales voir notre article sur l' équilibre acido-basique. Dans les cas suivants, il est indispensable de se faire accompagner nina gibson perte de poids un professionnel de santé spécialisé sur le sujet du jeûne : troubles du comportement alimentaire, insuffisance rénale ou hépatique, pathologies chroniques diabète, cancer, maladie inflammatoire ou neurodégénérativepathologies auto-immunes, susceptibilités aux infections, grossesse, etc.

Cell Metab. Time-restricted feeding is a preventative and therapeutic intervention against diverse nutritional challenges. Timing of food intake predicts weight loss effectiveness. Int J Obes Lond. Effects nina gibson perte de poids intermittent fasting on metabolism in men.

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